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Depuis 3 ans, le festival voironnais « Livre à Vous » donne lieu à un événement particulier qui réunit la littérature et la Chartreuse.
Cette soirée nommée « Rencontre un auteur, un cocktail » offre aux spectateurs présents un moment inédit où notre barman Timothée sollicite toute sa créativité pour créer un cocktail qui reflète la personnalité d’un auteur.

Le 21 novembre dernier, lors de cette 16^e édition du festival, Timothée a rencontré Valentine Goby et Pierre Ducrozet dans l’espace « Parenthèse » du Grand Angle. Après avoir chacun échangé autour de leurs dernières œuvres, les deux auteurs ont découvert, dégusté et apprécié les créations de Timothée.

Voici les commentaires de Timothée sur cette prestation originale :

« Créer une boisson qui reflète une personne physique est particulier ! Pour cela je me rattache aux identités des auteurs/autrices ainsi qu’à leur œuvre. A partir d’une base d’information acquise, je sélectionne quelques thèmes, des liens qui me parlent et m’intéressent. »

« Les thèmes que j’ai sélectionnés pour Valentine Goby :  

– Le parfum provençale : Valentine est née d’une famille de parfumeurs des Alpes de Haute Provence

– Le rapport à la montagne : Valentine est une fervente passionnée de montagne.

J’ai travaillé son cocktail comme un fromage de montagne, je m’explique : 

J’ai fabriqué un sirop de lavande (clin d’œil provençal) que j’ai mélangé à de la Chartreuse verte (apport de l’aromatique du domaine végétal forestier montagneux), du jus de citron, et du lait de chèvre entier de la Ferme de la Croix des Clochettes (clin d’œil à la montagne).

• En laissant reposer le mélange, le lait va réagir à l’acidité du citron et se mettre à cailler, comme un fromage. Ensuite, une filtration fine permet de séparer le caillé solide du liquide. Ce procédé appelé la « clarification » permet de retirer l’opacité du lait et d’obtenir un cocktail visuellement clair avec ce léger goût lacté en bouche. »

« Les thèmes que j’ai choisis pour Pierre Ducrozet :  

 – Les relations, les découvertes : Pierre est un amoureux des échanges, des relations<

– L’exotique, les femmes, la couleur bleue : Pierre est un inconditionnel des nouvelles découvertes, de l’exotique, de l’été, des femmes.

Le travail sur ce cocktail a été plus poétique que le premier, il s’est divisé en deux parties : 

– La première partie composée d’une infusion de la tisane Spaciement (pour l’apport frais du mentholé et du résineux), associée à une infusion d’une fleur exotique poussant en Asie tropicale, le pois papillon (clitoridia ternatrae).

– La deuxième partie, un mélange de sirop de fruit de la passion (clin d’œil aux nombreuses et profondes passions exotiques de Pierre), de Chartreuse jaune (apport du floral et de douceur) et de jus de citron.

• Au moment de servir le cocktail, un joli phénomène visuel se produit. D’abord, je verse dans le verre le premier mélange de couleur bleu foncé, puis je verse par-dessus l’autre mélange. Lorsque les deux liquides se rencontrent, une réaction chimique s’effectue, et le liquide final devient violet/rose. Ce phénomène s’explique par une des particularités du pois papillon qui change de couleur au contact d’une base acide, dans mon cas le jus de citron. »

Un moment très original donc, riche en rencontres, découvertes et créativité !
L’équipe du bar de Voiron.